Dégustation

Vous êtes devant un rayon de rhums, face à des dizaines de bouteilles aux étiquettes toutes plus différentes les unes que les autres. Âge, degré, appellation, pays d’origine… Les informations s’accumulent et vous ne savez pas vraiment lesquelles regarder en premier. Pourtant, chaque mention inscrite sur une bouteille de rhum raconte une histoire et vous […]

En France, les accords mets-vins sont une institution. Mais le rhum, longtemps associé aux cocktails et aux fêtes, a aujourd’hui sa place à table. Avec sa palette aromatique immense, du rhum blanc frais et végétal au rhum vieux boisé et complexe, ce spiritueux offre des possibilités d’accords aussi riches que celles du vin. Pas besoin

Faut-il vraiment une carafe pour déguster du rhum ? C’est une question que beaucoup d’amateurs se posent, et la réponse n’est pas aussi évidente qu’on pourrait le croire. Contrairement au vin, où le carafage est une pratique bien établie, le monde du rhum est plus nuancé sur le sujet. Dans certains cas, la carafe transforme véritablement

Vous venez d’acheter une belle bouteille et vous voulez en profiter pleinement ? Que ce soit votre premier rhum vieux ou votre centième, une bonne dégustation ne s’improvise pas. Pas besoin d’être un expert pour autant : il suffit de suivre quelques étapes simples pour percevoir des arômes que vous n’auriez jamais remarqués autrement. Dans ce